<زكسبكسز>عن خالق النظام الغذائي.
<زكسبكسز>تم إنشاء نظام فقدان الوزن المشهور عالميًا على يد الممارس العام الفرنسي بيير دوكان. في ممارسته، غالبا ما يواجه المرضى الذين يعانون من السمنة. اعترف أحد العملاء للطبيب أنه يستطيع العيش بدون أي طعام باستثناء اللحوم. في عام 1970، طور دوكان نظامًا غذائيًا يعتمد على استهلاك اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والخضروات غير النشوية. الشرط الأساسي هو الامتناع التام عن السكر.
<زكسبكسز>بعد ذلك، قام الأطباء بتحسين النظام الغذائي لمدة 30 عامًا. وبعد صدور كتاب بعنوان "لا أستطيع إنقاص الوزن"، نال دوكان شهرة عالمية، وتم نشر أعماله في 32 دولة، وبيعت من الكتاب أكثر من 10 ملايين نسخة.
مبادئ النظام الغذائي دوكان
<زكسبكسز>يعتمد هذا البرنامج على صيام الكربوهيدرات. حاليًا، العديد من الطرق الكيتونية لفقدان الوزن معروفة. يحتاج الجسم إلى الطاقة للحفاظ على الوظائف الحيوية: وظيفة القلب والأعضاء الداخلية، والتنفس، والهضم، وإزالة السموم. لهذا الغرض، يستخدم الناس عادة الكربوهيدرات من احتياطياتهم الخاصة، وكذلك من الطعام. تشمل الكربوهيدرات: الخبز، البطاطس، جميع الحبوب، منتجات الدقيق، الفواكه، السكر. يحظر دوكان كل هذا، ويوصي بدلاً من ذلك بتناول البروتين (اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية). وبدون الكربوهيدرات، يعاني الجسم من التوتر، ولكنه يتكيف بعد ذلك ويبدأ في تكسير الدهون المخزنة للحصول على الطاقة. يحدث فقدان الوزن السريع. وفي الوقت نفسه لا يوجد شعور بالجوع، لأن النظام الغذائي يسمح لك بتناول الأطعمة البروتينية بكميات غير محدودة.
مراحل فقدان الوزن
<زكسبكسز>لا يمنح دوكان مرضاه الفرصة للارتجال، ويدرج بدقة في القائمة ما يمكنهم تناوله وما لا يمكنهم تناوله. للحصول على نتائج دائمة يجب الالتزام بمراحل خاصة في عملية فقدان الوزن. قبل أن تبدأ في فقدان الوزن مع أخصائي التغذية، عليك أن تعرف وزنك الصحيح باستخدام الصيغة. أحدها هو حساب نسبة الوزن إلى مربع الطول بالأمتار. يجب أن يكون النطاق بين 18. 4-24. 7؛أما إذا كان الرقم أقل من 18 فهذا يدل على نقص الوزن. هناك حاجة إلى مساعدة الخبراء لتصحيح البيانات الواردة. لا توجد طريقة تأخذ في الاعتبار جميع الخصائص الفردية. على سبيل المثال، صيغة كجم/م2 ليست ذات صلة مع تقدم العمر، لأن العضلات يتم استبدالها إلى حد كبير بالأنسجة الدهنية، والدهون خفيفة. ولذلك فإن نجاح النظام الغذائي وسلامته يعتمد على الهدف الصحيح – حيث يجب أن يكون عدد الكيلوجرامات المراد إزالتها كافياً.
<زكسبكسز>فيما يلي المراحل الأربع التي يتعين عليك المرور بها: هجوم واحد، 2 بديلان، 3 استقرار، 4 توطيد. المرحلة الأولى قصيرة - من الضروري بناء الدافع. الفترة الرئيسية لفقدان الوزن هي الثانية. تم تصميم النوعين التاليين لتعزيز الوزن الطبيعي للجسم واتباع نظام غذائي صحي.
هجوم
<زكسبكسز>هذه المرحلة مهمة جدا من حيث الوقت. سيخبرك أخصائي التغذية بعدد الأيام التي يجب اتباعها في النظام الغذائي، وعادة ما تستمر المرحلة من 1 إلى 7 أيام. القائمة صارمة للغاية، والبروتينات مسموح بها: اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدجاج والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم وفول الصويا والتوفو. هناك 68 نوعا في المجموع. أيضا 1 ملعقة كبيرة من نخالة الشوفان، 2 لتر من الماء النظيف. يمنع تناول جميع الكربوهيدرات والزيوت والدهون والخضروات والفواكه. من الضروري ممارسة التمارين البدنية لمدة 30 دقيقة على الأقل.
<زكسبكسز>يحدث فقدان الوزن النشط، وسيستخدم الجسم جميع احتياطيات الكربوهيدرات (الجليكوجين في الكبد). سيتعرض نظام الإخراج لضغط أكبر. سوف يرى الشخص نتائج جهوده وسيكتسب موقفًا إيجابيًا قبل المسار الرئيسي لتصحيح الوزن.
يتناوبون
<زكسبكسز>اسم المرحلة ينقل المعنى تماما. خلال هذه الفترة، تم توسيع قائمة حمية دوكان لتشمل 32 نوعًا من الخضار، وملعقة صغيرة من زيت الزيتون، وملعقتين كبيرتين. نخالةتتناوب الأيام من مرحلة الهجوم مع أيام القائمة الممتدة 1/1، أي بروتين/بروتين + خضروات وزيت. هذه الفترة بالطبع تعتمد على كمية الوزن الزائد. البعض يستغرق عدة أشهر، والبعض الآخر 1 سنة. لا يتم إلغاء النشاط البدني.
<زكسبكسز>ما الخضروات التي يمكنك تناولها؟بشكل عام، جميع المنتجات شائعة وتباع في كل مكان: الخيار والطماطم والبنجر والبصل والفاصوليا الخضراء والفلفل الحلو والملفوف.
<زكسبكسز>خلال هذا الوقت، يشعر الشخص بالتحسن، ويتلقى المزيد من الفيتامينات، لكنه يفقد الوزن ببطء - 1 كجم في الأسبوع في المتوسط. ويتم اتباع مراحل بديلة حتى ينخفض الوزن إلى المستوى المستهدف. وعلى أية حال، لا ينبغي زيادة عدد أيام البروتين. يعاني الجسم بالفعل من قيود كبيرة، لأن 30 خضروات في القائمة بدون الكربوهيدرات صغيرة جدًا.
الدمج
<زكسبكسز>الدورة العلاجية تكاد تكون كاملة. تعتمد مدة فترة الدمج على عدد الكيلوجرامات المفقودة - 1 كجم سيستغرق 10 أيام. يُسمح بدمج منتجات المرحلتين الأولى والثانية يوميًا. يوم واحد في الأسبوع يبقى على نظام الهجوم (البروتين فقط)، مرتين في الأسبوع هناك قائمة احتفالية (الحلوى والنبيذ). النخالة وملعقة صغيرة من الزيت يومياً للنشاط البدني. في هذا الوقت، يتم فقدان القليل جدًا من الوزن، ولكن يجب الحفاظ عليه عند المستوى الذي تم تحقيقه.
الاستقرار
<زكسبكسز>تتضمن هذه المرحلة التغذية، كما هو الحال خلال فترة الدمج. تناولي بروتينًا واحدًا في الأسبوع، واستخدمي 3 ملاعق كبيرة من النخالة. يُسمح بدمج 100 نوع من المنتجات.
<زكسولكسز><زكسليكسز>أمثلة على الأطعمة البروتينية: كعكة الجبن، العجة، البيض المسلوق، السمك المخبوز، صدر الدجاج المسلوق، الجمبري، المسلوق، الكفير، الحليب، الزبادي، الجبن القريش (قليل الدسم وخالي من السكر).
<زكسليكسز>الخضروات: الهليون، والسبانخ، واليقطين، والفجل، والفطر، وكرنب بروكسل، والملفوف الأبيض، والباذنجان، والكوسة.
عجز
<زكسبكسز>بغض النظر عن الأشياء الإيجابية التي قيلت عن نظام دوكان الغذائي، يجب أن نعترف بأن أي نظام لإنقاص الوزن يضع ضغطًا على الجسم.
<زكسبكسز>دعونا نذكر العيوب المحددة:
<زكسولكسز><زكسليكسز>انخفاض المناعة.
<زكسليكسز>سوء الحالة الصحية خلال مرحلة الهجوم (التعب، العطش، الصداع، النبض السريع، قلة النوم، عسر الهضم، الجفاف).
<زكسليكسز>يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى إلى خطر حدوث خلل في الأجهزة الهرمونية والعصبية والقلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.
<زكسليكسز>إن الاضطرار إلى استخدام 100 نوع فقط من المنتجات أمر ممل للغاية بالنسبة لمعظم الناس.
<زكسليكسز>الاستهلاك اليومي من النخالة، التي لها طعم غير سارة.
<زكسليكسز>عدم وجود أبحاث موثوقة حول سلامة النظام الغذائي.
موانع
<زكسبكسز>عادةً ما يعاني الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الغدد الصماء أو الجهاز العصبي أو الأوعية الدموية من زيادة الوزن. ولكن لا ينصح لهم بنظام دوكان الغذائي. ويحظر أيضًا أمراض المعدة (التهاب المعدة والقرحة). بمجرد أن يبدأ الشخص الذي يعاني من مشاكل في المعدة في تناول النخالة، سيعود التهاب المعدة على الفور. يمنع منعا باتا على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى اتباع هذا النظام الغذائي، لأنهم يتحملون عبء إزالة منتجات تحلل البروتين. ويمكن قول الشيء نفسه عن أمراض الكبد والبنكرياس. بشكل عام، تتطلب هذه الطريقة جهازًا هضميًا سليمًا تمامًا. لا ينبغي استخدام هذا النظام في حالة وجود حصوات الكلى أو حصوات المرارة أو النقرس.
<زكسبكسز>فوائد طريقة دوكان لإنقاص الوزن:
<زكسولكسز><زكسليكسز>يتعلم الشخص نظام التغذية من خلال التجربة الشخصية، ويدرس جودة المنتجات، ويمكنه أخيرًا التعود على نظام غذائي صحي.
<زكسليكسز>في المرحلة الأولى، عند استخدامها بشكل صحيح، تساعد هذه الطريقة الجميع تقريبًا على التخلص بسرعة من الوزن الزائد.
<زكسليكسز>النظام الغذائي لا يتطلب الصيام. وفقًا للخطة، يُسمح بالبروتينات المختلفة بأي كمية.
<زكسليكسز>تنمية عادة ممارسة الرياضة في الهواء الطلق لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميًا.
كيف تفقد الوزن دون المخاطرة بالصحة؟
<زكسبكسز>إذا كان الوزن الزائد مصدر قلق خطير، فمن المستحسن استشارة أخصائي التغذية. بعد النظر في جميع إيجابيات وسلبيات صحة المريض، سيوصي الطبيب بنظام غذائي فردي. عادة، يتم تقليل الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات من القائمة، ولكن لا تتم إزالتها بالكامل. من الأسهل الاستمتاع بطبق من السباغيتي، ولكن بعد ذلك تقليل كمية السكر أو الدهون في الوجبة التالية. وبهذا النهج، لا يشتمل الجسم على آلية وقائية للحفاظ على احتياطيات الطاقة عندما يتم تخزين كل جرام من الكربوهيدرات في الدهون. سيقوم الطبيب بإعداد قائمة تحتوي على أوميغا 3 و6 و9 وجميع الفيتامينات والمعادن. سيكون الطعام كاملاً ومتنوعًا، ولكن يجب تقليل الحجم الإجمالي قليلاً. يمكنك جعل التحكم في السعرات الحرارية عادة عن طريق زيادة نشاطك البدني حسب الحاجة.
<زكسبكسز>يتم توفير المعلومات لأغراض إعلامية ولا تشكل نصيحة طبية أو توجيهات علاجية. لا تداوي نفسك. إذا ظهرت أعراض المرض، اطلب المشورة الطبية.
